Wokkiperuna salaatti

15 min

Ainekset

½ pss Wokkiperunoita
200 g porkkana-kaalisuikaleita
1 dl kreikkalaista jogurttia
1 tl makeaa sinappia
0,3 dl kevätsipulia hienonnettuna
ripaus suolaa ja mustapippuria

Työvaiheet

Keitä Wokkiperunat kiehuvassa vedessä 5 min ja anna jäähtyä.

Suikaloi porkkana ja kaali. Sekoita ainekset keskenään.

Anna vetäytyä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.

Vinkki! Voit myös käyttää tähän ohjeeseen esim. edelliseltä päivältä jääneet perunat.

Rooty Wokkiperuna

Rooty Wokkiperuna on helppoa ja terveellistä ruokaa, joka siinä sivussa pelastaa maailman. Teimme monipuolisen hyvislisukkeen, joka on tottunut tekemään kaikenlaisista pääruuista tähtiä. Wokkiperuna taipuu vaikkapa ruokaisaksi pad thaiksi tai raikkaaksi vege-wokiksi. Wokkiperunasta on moneksi.

Vaihtamalla vehnänuudelit pohjoisen superfoodiin perunaan teet myös palveluksen ympäristölle. Peruna nimittäin tuottaa neljä kertaa vehnää enemmän satoa samalta viljelyalalta. Ei siis ihan yhdentekevää vatsantäytettä!

Miksi tehdä asiat vaikean kautta, kun ympäristöystävällistä ruokaa voi tehdä helposti?

Rooty Wokkiperuna – Juurevaa alkuvoimaa

Rooty Wokkiperuna 450 g Ainesosat