Perunaiset ohukaiset
Ainekset
1/2 pss pannunuudelia tai perunahippuja
5 dl maitoa
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
Nyhtökaura-pannunuudelitäyte:
1/2 pss pannunuudelia tai perunahippuja
200 g nyhtökauraa
2 dl kermaa/kaurakermaa
0,5 dl sipulikuutioita maun mukaan
0,5 dl parmesanraaste / vegaaninen juustoraaste
Työvaiheet
Ohukaiset:
Valmista ohukaistaikina sekoittamalla kaikki ainesosat keskenään ja lisää pannunuudelit/perunahiput suoraan pakkasesta taikinaan.
Täyte:
Kuullota sipuli, lisää pannunuudelit/perunahiput, nyhtökaura ja kerma.
Keitä kokoon n. 5 min ja lisää parmesanraaste. Hauduta hetki.
Täytä ohukaiset. Tarjoile raikkaan salaatin kera.
Rooty Pannunuudeli
Rooty Pannunuudeli on helppoa ja terveellistä ruokaa, joka siinä sivussa pelastaa maailman. Teimme monipuolisen hyvislisukkeen, joka on tottunut tekemään kaikenlaisista pääruuista tähtiä. Pannunuudeli taipuu vaikkapa ruokaisaksi pad thaiksi tai raikkaaksi vege-wokiksi. Pannunuudelista on moneksi.
Vaihtamalla vehnänuudelit pohjoisen superfoodiin perunaan teet myös palveluksen ympäristölle. Peruna nimittäin tuottaa neljä kertaa vehnää enemmän satoa samalta viljelyalalta. Ei siis ihan yhdentekevää vatsantäytettä!
Miksi tehdä asiat vaikean kautta, kun ympäristöystävällistä ruokaa voi tehdä helposti?
Rooty Pannunuudeli – Join The Kind Side