Kotimaisen perunan hiilijalanjälki on merkittävästi pienempi kuin tuontiperunoiden lyhyiden kuljetusmatkojen ja paikallisen tuotannon ansiosta. Tuontiperunat kulkevat tuhansia kilometrejä ja vaativat enemmän pakkaamista, kun taas suomalainen peruna päätyy kuluttajalle nopeasti ja tuoreena. Paikallinen tuotanto vähentää ympäristövaikutuksia ja tukee kestävää kehitystä.
Mikä on hiilijalanjälki ja miten se lasketaan perunoilla?
Hiilijalanjälki mittaa tuotteen aiheuttamia kasvihuonekaasupäästöjä koko sen elinkaaren aikana. Perunoiden hiilijalanjälki sisältää tuotannon, pakkaamisen, kuljetuksen ja säilytyksen aiheuttamat päästöt.
Perunoiden hiilijalanjäljen laskennassa huomioidaan useita tekijöitä. Tuotantovaiheessa tarkastellaan viljelyssä käytettyjä lannoitteita, kasvinsuojeluaineita ja maatalouskoneiden polttoaineen kulutusta. Pakkaaminen vaikuttaa päästöihin muovipakkausten ja kuljetuslaatikoiden kautta.
Kuljetus muodostaa usein suurimman osan tuontiperunoiden hiilijalanjäljestä. Säilytys kylmäketjussa lisää energiankulutusta erityisesti pitkien kuljetusmatkojen aikana. Kotimainen peruna hyötyy lyhyistä kuljetusmatkoista ja vähäisemmästä säilytystarpeesta.
Miten kuljetusmatkat vaikuttavat perunan ympäristövaikutuksiin?
Kuljetusmatkat ovat ratkaiseva tekijä perunan ympäristövaikutuksissa. Tuontiperunat voivat matkustaa tuhansia kilometrejä, kun suomalainen peruna kulkee vain satoja kilometrejä pellolta pöytään.
Pitkät kuljetusmatkat lisäävät ilmastovaikutuksia monin tavoin. Rekkakuljetukset tuottavat merkittäviä hiilidioksidipäästöjä, ja laivaliikenne lisää päästöjä entisestään. Tuontiperunat tarvitsevat usein kylmäkuljetusta, mikä kasvattaa energiankulutusta.
Suomalainen peruna hyötyy lyhyistä kuljetusmatkoista merkittävästi. Paikallinen tuotanto mahdollistaa tuoreiden perunoiden nopean toimituksen ilman pitkäaikaista säilytystä. Tämä vähentää sekä päästöjä että energiankulutusta. Tuoreita kotimaisia perunoita voi hyödyntää monipuolisesti ruoanlaitossa heti sadonkorjuun jälkeen.
Mikä tekee kotimaisesta perunasta ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon?
Paikallinen tuotanto tekee kotimaisesta perunasta selvästi ympäristöystävällisemmän vaihtoehdon. Lyhyet kuljetusmatkat, vähäinen pakkaustarve ja tuoreuden säilyminen vähentävät merkittävästi ympäristövaikutuksia.
Kotimaisen perunan edut ympäristön kannalta ovat moninaiset. Tuoreuden säilyminen tarkoittaa vähemmän hävikkiä ja parempaa makua. Pakkausmateriaalien tarve vähenee, kun perunat eivät tarvitse pitkäaikaista suojaa kuljetuksen aikana.
Meillä Rootyssa ymmärrämme paikallisen tuotannon merkityksen. Suomalainen peruna tukee paikallista taloutta ja vähentää riippuvuutta tuonnista. Ekologisuus ja kestävä kehitys toteutuvat parhaiten, kun valitsemme lähellä tuotettuja raaka-aineita.
Kotimaisen perunan valinta on yksinkertainen tapa vähentää omaa hiilijalanjälkeä. Jokainen suomalainen peruna edustaa vastuullista kulutusta ja tukee ympäristöystävällisempää ruokajärjestelmää. Paikallinen tuotanto säilyttää myös perinteistä maatalousosaamista ja maaseudun elinvoimaisuutta.
