Perunaiset ohukaiset

30 min.

Ainekset

1/2 pss Wokkiperunaa
5 dl maitoa
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

Nyhtökaura-wokkiperunatäyte:

1/2 pss Wokkiperunaa
200 g nyhtökauraa
2 dl kermaa/kaurakermaa
0,5 dl sipulikuutioita maun mukaan
0,5 dl parmesanraaste / vegaaninen juustoraaste

Työvaiheet

Ohukaiset:

Valmista ohukaistaikina sekoittamalla kaikki ainesosat keskenään ja lisää wokkiperunat suoraan pakkasesta taikinaan.

Täyte:

Kuullota sipuli, lisää wokkiperunat, nyhtökaura ja kerma.

Keitä kokoon n. 5 min ja lisää parmesanraaste. Hauduta hetki.

Täytä ohukaiset. Tarjoile raikkaan salaatin kera.

Rooty Wokkiperuna

Rooty Wokkiperuna on helppoa ja terveellistä ruokaa, joka siinä sivussa pelastaa maailman. Teimme monipuolisen hyvislisukkeen, joka on tottunut tekemään kaikenlaisista pääruuista tähtiä. Wokkiperuna taipuu vaikkapa ruokaisaksi pad thaiksi tai raikkaaksi vege-wokiksi. Wokkiperunasta on moneksi.

Vaihtamalla vehnänuudelit pohjoisen superfoodiin perunaan teet myös palveluksen ympäristölle. Peruna nimittäin tuottaa neljä kertaa vehnää enemmän satoa samalta viljelyalalta. Ei siis ihan yhdentekevää vatsantäytettä!

Miksi tehdä asiat vaikean kautta, kun ympäristöystävällistä ruokaa voi tehdä helposti?

Rooty Wokkiperuna – Juurevaa alkuvoimaa

Rooty Wokkiperuna 450 g Ainesosat