Nyhtöpossulla täytetyt perunasämpylät

Ainekset

• 1 pss ROOTY Perunamuusijauhetta
• ½ litraa maitoa tai vettä
• 25 g tuorehiivaa
• ½ dl rypsiöljyä
• 1 tl suolaa
• 7-8 dl vehnäjauhoja

Täyte:

• 250 g valmista nyhtöpossua ja bbq-kastiketta
• 1 pss Rooty Perunamuusijauhetta
• 5 dl maitoa tai vettä
• 2-3 rkl vihreää pestoa
• ripaus suolaa
• lisäksi basilikaa tai rucolaa

Työvaiheet

1. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva ja suola
2. Lisää sitten rypsiöljy ja Rooty Perunamuusijauhe sekoittaen. Lisää vehnäjauhot ja vaivaa ne joukkoon.
3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin 20 minuuttia.
4. Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja muotoile tangoksi, josta jaa tasakokoisiksi paloiksi ja pyöritä sämpylöiksi.
5. Laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna kohota vielä noin 15 minuuttia.
6. Paista sämpylät 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.
7. Anna jäähtyä tai tarjoa lämpimänä.

Valmista täyte:

1. Laita kypsä nyhtöpossu sekä bbq-kastike lautaselle ja sekoita.
2. Kuumenna vesi tai maito kattilassa ja nosta sivuun.
3. Sekoita joukkoon Rooty Perunamuusijauhe ja anna vetäytyä noin minuutti.
4. Sekoita joukkoon tarvittaessa vielä tilkka vettä tai maitoa ja vihreä pesto. Laita pestolla maustettu perunamuusi pursotinpussiin.
5. Halkaise sämpylät ja laita alemmille paloill nyhtöpossia keskelle sämpylää. Pursota reunan ympäri pesto-perunamuusia ja koristele basilikalla tai rucolalla.
6. Laita kansi päälle ja tarjoa!

Kokeile näitä herkullisia sämpylöitä ja ihastu! Voit toki tuunailla täytteitä myös omien mieltymysten mukaan. Nämä maistuvat kylminä ja lämpiminä!

Resepti: Hellapoliisi